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Posted by 滋賀咲くブログ at

2013年02月04日

11日は営業予定

味噌の件ですが、意図したビジュアルの黒を出すために、黒豆味噌を取り寄せました。
味見は、まだですが、コスト高っ!
たまり醤油は、手持ち分で。
含ませる風味は、手持ちの海老か、しじみか?
出汁は、あっさりを主に考慮。
心臓の具合をダマシダマシしながら、進行させます。
  

Posted by フルブースト板倉 at 09:05