いっこくの日記

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煮干しの効いたあっさり醤油と煮干しの薫る塩ですが、名称をメニュー落ちさせました。
とは言っても、作らないではなく、従来のあっさり系と入れ替えです。
煮干しの効いたあっさり醤油の名称が、あっさり醤油になって、事実上値下げになります。
実は、一昨日から、実施しておりましたが、仕込みに忙殺され、今のお知らせとなりました。
是非、ご利用下さい。

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本日20日（火）は、営業致します。
皆様のお越しを、お待ちしております。

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日曜日夜の部は、チャーシューが尽きてしまい、営業終了となり申し訳ありません。
昨日、テストしました腕肉チャーシューは、塩ラーメンに採用の見込みです。
やはり、春先になって塩系のオーダーを多く頂いています。
誠に勝手ながら、今月は、
13日休み
20日営業
とさせて頂きます。
よろしくお願いします。

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申し訳ありませんが、お昼で煮干しの出汁が、売り切れてしまいました。
Wスープ系は、今晩は、売り切れとなっております。

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今頃ですが、今週いっぱいは、豚バラの入荷が、不安定になっております。
このため、肉質が多様になっています。（肉質が落ちているわけではありません。）
それと、一部の商品のチャーシューの変更を考えています。
もう一つ、味噌の材料がきれて、週末は、味噌の提供が出来なくなりました。ごめんなさい。
ある掲示板で、過分な評価と励ましの言葉を頂きました。
深く感謝申し上げます。


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