いっこくの日記

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うぐっ、考えたら今日は、ほとんど食べずに動いてた。
  

明日の煮干割りの準備完了。煮干の頭等を取らないラーメン屋さんが多いけど、私は取る派。だから、仕込みに時間がかかるんです。土日で２０杯程度です。